TOP-Thema

Der Landesehrenpreis wurde in diesem Jahr zum vierten Mal vergeben. Ausgezeichnet werden Betriebe, die für besondere handwerkliche Qualität sowie nachhaltiges und verantwortungsbewusstes Wirtschaften stehen. Zu den Bewertungskriterien zählen unter anderem regionale Zutaten, traditionelle Herstellung, die Ausbildung junger Fachkräfte, umweltschonende Verpackungen und die Nutzung erneuerbarer Energien. Die ausgezeichneten Bäckereien 2026 – sortiert nach Postleitzahl Mit 15…

Zukunft sehen. Chancen erkennen. Bäckerei weiterdenken. Raus aus dem Alltag, rein in neue Perspektiven: WEITBLICK 2026 bringt Zukunftsthemen des Bäckerhandwerks auf den Punkt: praxisnah, kompakt und im besonderen Ambiente des Planetarium Bochum. Der Alltag im Bäckerhandwerk ist voll. Volle To-do-Listen, voller Druck, volle Kosten. Genau deshalb braucht es manchmal einen Tag Abstand, um klarer zu…

Auch in diesem Jahr bietet der Bäckerinnungsverband WEST seinen Innungsbäckereien wieder die Möglichkeit, Stollen und Weihnachtsgebäck im Rahmen der zentralen Stollenprüfungen 2026 von Prüfern des Deutschen Brotinstituts prüfen zu lassen. Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Produkte fachkundig prüfen zu lassen, begehrte Auszeichnungen zu erhalten und diese werbewirksame Marketingmaßnahme für Ihr Weihnachtsgeschäft einzusetzen. Ein Hinweis für Betriebe…

Dürfen wir vorstellen: Tatjana und Leon die neuen Brothoheiten des rheinisch-westfälischen Bäckerhandwerks Ein besonderer Moment für das rheinisch-westfälische Bäckerhandwerk: Im Rahmen des Tags des Deutschen Brotes in Essen wurden Tatjana Krechel und Leon Kirchner offiziell zu den neuen Brothoheiten gekürt. Als Brotkönigin und Brotkönig werden sie in den kommenden drei Jahren das Bäckerhandwerk in der…

Brot ist Kulturgut, Grundnahrungsmittel und Ausdruck handwerklicher Vielfalt. Zum Tag des Deutschen Brotes, der national jährlich am 5. Mai gefeiert wird, hat der Bäckerinnungsverband WEST am 19. Mai 2026 in Essen mit verschiedenen Aktionen auf die Bedeutung des Bäckerhandwerks aufmerksam gemacht und die besondere Rolle der handwerklichen Bäckereien in Nordrhein-Westfalen hervorgehoben. Im Mittelpunkt des Aktionstages…

Der „Tag des Deutschen Brotes“ ist mittlerweile zur bedeutendsten Veranstaltung des Bäckerhandwerks geworden und wird deutschlandweit am 5. Mai gefeiert. Mit den Bäcker:innen unseres Bäckerinnungsverband WEST möchten wir auch in diesem Jahr den Tag des Deutschen Brotes feiern und planen hierzu eine Aktion am Dienstag, 19. Mai 2026 in der Essener Fußgängerzone auf der Kettwiger…

Der Bäckerinnungsverband WEST gratuliert den 51 Bäckereien aus Nordrhein-Westfalen, die am 13. April 2026 in Düsseldorf mit der Auszeichnung „Meister.Werk.NRW – Nähe – Verantwortung – Qualität – Das Lebensmittelhandwerk“ geehrt wurden. Der Ehrenpreis wurde von Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerin Silke Gorißen verliehen. Mit der Auszeichnung würdigt das Land Nordrhein-Westfalen gemeinsam mit den Fachverbänden Betriebe des Lebensmittelhandwerks,…

Der Bäckerinnungsverband WEST hat den Großen Stutenkerl 2026 an Friedrich Merz, Bundeskanzler der Bundesrepublik Deutschland, verliehen. Die feierliche Auszeichnung fand in der Hauptverwaltung der SIGNAL IDUNA in Dortmund statt. Mit dem Großen Stutenkerl ehrt der Bäckerinnungsverband WEST seit 1988 Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens, die sich in besonderer Weise um das Handwerk, den Mittelstand, die berufliche…

Werde das neue Gesicht des Bäckerinnungsverbandes WEST – wir freuen uns auf deine Bewerbung! Das Bäckerhandwerk lebt von Leidenschaft, Persönlichkeit und gelebter Tradition. Um diese Werte sichtbar zu machen, sucht der Bäckerinnungsverband WEST für die kommenden drei Jahre eine Brotkönigin und/oder einen Brotkönig als Botschafter:in unseres Handwerks. Nach der erfolgreichen Amtszeit von Caroline Puppe und…