Zentrale Stollenprüfungen 2026

Auch in diesem Jahr bietet der Bäckerinnungsverband WEST seinen Innungsbäckereien wieder die Möglichkeit, Stollen und Weihnachtsgebäck im Rahmen der zentralen Stollenprüfungen 2026 von Prüfern des Deutschen Brotinstituts prüfen zu lassen. Nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Produkte fachkundig prüfen zu lassen, begehrte Auszeichnungen zu erhalten und diese werbewirksame Marketingmaßnahme für Ihr Weihnachtsgeschäft einzusetzen.

Ein Hinweis für Betriebe mit Gold-Medaille: Damit diese Auszeichnung erhalten bleibt, muss das Produkt jährlich mit „sehr gut“ geprüft werden. Die zentralen Stollenprüfungen des Bäckerinnungsverbandes WEST bieten Ihnen dafür die passende Gelegenheit.

Geprüft werden können neben Stollen selbstverständlich auch weiteres Weihnachtsgebäck.

An folgenden Terminen finden unsere zentralen Stollenprüfungen 2026 statt. Wählen Sie einfach den für Sie passenden Prüfort aus und übernehmen Sie den Termin direkt in Ihren Kalender:

Bochum: 7. Oktober 2026 von 10 bis 14 Uhr
Im Haus des Bäckerhandwerks
Bergstraße 79–81
44791 Bochum

Koblenz: 28. Oktober 2026 von 10 bis 14 Uhr
Zentrums für Ernährung und Gesundheit
Im Atrium
St.-Elisabeth-Straße 2
56073 Koblenz

Düsseldorf: 4. November 2026 von 10 bis 14 Uhr
Handwerkskammer Düsseldorf
Raum 008
Georg-Schulhoff-Platz 1
40221 Düsseldorf

Sie können Ihre Proben am jeweiligen Prüftag gerne bis spätestens 13.30 Uhr direkt am Prüfort abgeben. Alternativ ist auch der Versand per Post möglich.

Versandadresse für die Stollenprüfungen Bochum:
Bäckerinnungsverband WEST
Bergstraße 79–81
44791 Bochum

Versandadresse für die Stollenprüfung Düsseldorf und Koblenz:
Bäckerinnungsverband WEST
Stromstraße 41
40221 Düsseldorf

Bitte beachten Sie: Bei postalischem Versand müssen die Proben spätestens einen Tag vor dem jeweiligen Prüftermin vor Ort sein. Bitte füllen Sie für jede Probe eine eigene Stollenkarte aus und legen Sie diese der jeweiligen Probe bei. Die Stollenkarte können Sie hier herunterladen. Die Kosten liegen bei 34,90 Euro pro abgegebener Probe, zuzüglich Versand der Urkunde.

Nutzen Sie die zentrale Stollenprüfung, sichern Sie sich Ihre Auszeichnungen und setzen Sie ein starkes Zeichen für Qualität im Weihnachtsgeschäft.

Denn wir backen Weihnachten.