Unser Seminar- und Fortbildungsangebot

Wir bringen Sie ganz nach oben!

Die Grundvoraussetzung für beste Lernerfolge ist eine optimale, auf die Bedürfnisse abgestimmte Ausstattung. Die Erste Deutsche Bäckerfachschule in Olpe und Bochum garantiert dank modernster Technik- und Schulungsräume eine zukunftsorientierte Ausbildung. Dazu kommt die über 90-jährige Erfahrung, die stets um aktuelle Themenbereiche ergänzt wird. So stellen wir sicher, Sie in allen Bereichen der Schwerpunkte „Backen“, „Kaffee“ und „Verkaufen“ bestens unterrichten zu können.

Ein über viele Jahre gefestigtes Dozententeam lässt Ihre Aus- und Weiterbildung zum Erlebnis werden. Unser Motto „Lernen erleben“ hat höchste Priorität. Sie werden überzeugt sein, schauen Sie vorbei!

Februar 2025
Feb 17
17. Februar 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Rationell und modern Inhalt: Die klassische Marzipan-Figur wurde in den letzten Jahren in neuem Gewand wiederentdeckt. Lernen Sie Modellieren von der Basis an für rationelle und gleichmäßige, niedliche Figuren, sowie...

339,€
Feb 21
21. Februar 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Versüßen Sie Kundinnen und Kunden ihren schönsten Tag Inhalt: Besondere Hochzeitstorten sind das Aushängeschild von Konditoreien und Bäckereien. Dieses Seminar bietet Ihnen eine gute Möglichkeit in die aktuellen Trends dieser...

339,€
März 2025
Mrz 10
10. März 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Verkaufstraining – von Beruf(ung) bis Verkostung Inhalt: Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden sicherer im Umgang mit Ihrer Kundschaft durch Anwendung der Fach- und Körpersprache. Bei Buchung als Inhouse-Seminar gehen wir...

299,€
Mrz 10
10. März 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Standort Bochum), Bergstraße 81
Bochum, NRW 44791

Umsätze sichern – Stammkunden gewinnen Inhalt: Ein Lächeln allein genügt heute längst nicht mehr, um die Kunden persönlich anzusprechen. Neben der Körperhaltung und Sprache ist es wichtig, eine „emotionale Ebene“...

225,€
April 2025
Apr 03
03. April 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Standort Bochum), Bergstraße 81
Bochum, NRW 44791

Inhalt: Die rechtlichen Rahmenbedingungen des Arbeitsverhältnisses haben sich in den vergangenen Jahren massiv verändert. Es ist nahezu unmöglich geworden, ein Arbeitsverhältnis ohne anschließende Kündigungsschutzklage ordentlich zu beenden. Auch im Verlaufe...

195,€
Apr 23
23. April 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Mit den Wildbakers einzigartig werden Der eigenen Bäckerei und dem eigenen Brot Kultstatus zu verleihen, ist ein hohes Ziel. Aber es ist ein Ziel, das man erreichen kann. Neue Wege,...

599,€
Mai 2025
Mai 15
15. Mai 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Standort Bochum), Bergstraße 81
Bochum, NRW 44791

Egal um welchen Social-Media-Kanal es sich handelt – das Ziel ist immer das Gleiche: mit interessantem Inhalt zu überzeugen. Der Content soll informieren, beraten und unterhalten. Besonders guter Inhalt und...

195,€
Mai 27
27. Mai 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Nachhaltige Auslastung des Cremekochers Inhalt: Hersteller gibt es viele und der Markt hält den Bäckern unterschiedliche Kochergrößen und Kocherausstattungen bereit. In dem Seminar geht es vor allem um den Rationellen...

299€
Juni 2025
Jun 02
02. Juni 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Standort Bochum), Bergstraße 81
Bochum, NRW 44791

Vier bis fünf Prozent des Umsatzes werden heute von eigenen Mitarbeitern entwendet. Erfahren Sie von zwei Profis, wie Mitarbeiterdiebstähle heute ablaufen, woran Sie sie erkennen, was Sie dagegen tun können...

205,€
Jun 10
10. Juni 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Inhalt: Als Gruppe ein Produkt entwickeln, produzieren und kundenorientiert vermarkten Produktentwicklung Brot, Kleingebäck, Snacks Arbeiten mit „MS-Word“ und „Office-Tools“ Buffet-Dekoration, Grundlagen der Gestaltung Herstellung Spezialmasse und Creme-Törtchen Aufbau, Funktion u....

479€
Jun 10
10. Juni 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Inhalt: Als Gruppe ein Produkt entwickeln, produzieren und kundenorientiert vermarkten Produktentwicklung Brot, Kleingebäck, Snacks Arbeiten mit „MS-Word“ und „Office-Tools“ Buffet-Dekoration, Grundlagen der Gestaltung Herstellung Spezialmasse und Creme-Törtchen Aufbau, Funktion u....

479€
Jun 10
10. Juni 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

In nur 4 Tagen erlernen Sie Theorie und Praxis Meist „Plötzlich und unvermittelt“... werden Mitarbeitende zu Filialleitenden. Um Sie zu unterstützen, bekommen Sie bei uns die nötigen Informationen und Anregungen....

999,€
Jun 17
17. Juni 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Das Kreativseminar zum Premium-Handwerksstollen Inhalt: Der Festtagsstollen ist ein Premiumprodukt der Vorweihnachtszeit und eines der umsatzstärksten Produkte zu dieser Zeit im Feinbackwarenbereich, sehr emotional mit der Weihnachtszeit und mit vielen...

429€
August 2025
Aug 18
18. August 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

In Kooperation mit der Handwerkskammer Südwestfalen führen wir den Lehrgang "Geprüfter Betriebswirt/in (HWO)" in Olpe durch. Kursinhalte Unternehmensstrategie: Volkswirtschaftliche und gesellschaftliche Rahmenbedingungen bewerten Rechtlichte Rahmenbedingungen bewerten Unternehmensstrategie planen Unternehmensführung: Unternehmensführung...

5.170€
September 2025
Sep 15
15. September 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Schokolade macht glücklich Inhalt: „Schokolade macht glücklich“ – in dieses Vergnügen bringen Sie Ihre Kundinnen und Kunden durch das Erlernen der Grundlagen der modernen Chocolaterie. Gemeinsam erlernen Sie das Kristallisieren...

339€
Sep 22
22. September 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Düsseldorf), Stromstraße 41
Düsseldorf, NRW 40221 Germany

Die rechtlichen Rahmenbedingungen des Arbeitsverhältnisses haben sich in den vergangenen Jahren massiv verändert. Es ist nahezu unmöglich geworden, ein Arbeitsverhältnis ohne anschließende Kündigungsschutzklage ordentlich zu beenden. Auch im Verlaufe eines...

195,€
Sep 25
25. September 2025
Online-Seminar (Webinar),

Die rechtlichen Rahmenbedingungen des Arbeitsverhältnisses haben sich in den vergangenen Jahren massiv verändert. Es ist nahezu unmöglich geworden, ein Arbeitsverhältnis ohne anschließende Kündigungsschutzklage ordentlich zu beenden. Auch im Verlaufe eines...

195,€
Sep 29
29. September 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Düsseldorf), Stromstraße 41
Düsseldorf, NRW 40221 Germany

Egal um welchen Social-Media-Kanal es sich handelt – das Ziel ist immer das Gleiche: mit interessantem Inhalt zu überzeugen. Der Content soll informieren, beraten und unterhalten. Besonders guter Inhalt und...

195,€
Sep 30
30. September 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Herstellungsmethoden und aktuelle Trends In diesem 2-tägigen Seminar erfahren Sie allgemeine Fachinhalte rund um das Thema Eis. An Tag 1 zeigen wir Ihnen verschiedene Herstellungsmethoden auf, den theoretischen Aufbau von...

429,€
Oktober 2025
Okt 01
01. Oktober 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Düsseldorf), Stromstraße 41
Düsseldorf, NRW 40221 Germany

Vier bis fünf Prozent des Umsatzes werden heute von eigenen Mitarbeitern entwendet. Erfahren Sie von zwei Profis, wie Mitarbeiterdiebstähle heute ablaufen, woran Sie sie erkennen, was Sie dagegen tun können...

205,€
Okt 06
06. Oktober 2025
Bäckerinnungsverband WEST (Düsseldorf), Stromstraße 41
Düsseldorf, NRW 40221 Germany

Umsätze sichern – Stammkunden gewinnen Inhalt: Ein Lächeln allein genügt heute längst nicht mehr, um die Kunden persönlich anzusprechen. Neben der Körperhaltung und Sprache ist es wichtig, eine „emotionale Ebene“...

225,€
Okt 09
09. Oktober 2025
Online-Seminar (Webinar),

Umsätze sichern – Stammkunden gewinnen Inhalt: Ein Lächeln allein genügt heute längst nicht mehr, um die Kunden persönlich anzusprechen. Neben der Körperhaltung und Sprache ist es wichtig, eine „emotionale Ebene“...

225,€
Okt 27
27. Oktober 2025
Online-Seminar (Webinar),

Vier bis fünf Prozent des Umsatzes werden heute von eigenen Mitarbeitern entwendet. Erfahren Sie von zwei Profis, wie Mitarbeiterdiebstähle heute ablaufen, woran Sie sie erkennen, was Sie dagegen tun können...

205,€
Okt 28
28. Oktober 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Inhalt: Modulbaustein 1 - Fachtheorie und Fachpraxis: Erlangen Sie als Bäckereifachverkäufer/in den höchsten staatlich anerkannten Abschluss „Verkaufsleiter/in“. Modul 1 besteht aus 11 Einheiten á 3 Tage. Die genauen Unterrichtstermine erfahren...

2.179€
Okt 28
28. Oktober 2025
Online-Seminar (Webinar),

Egal um welchen Social-Media-Kanal es sich handelt – das Ziel ist immer das Gleiche: mit interessantem Inhalt zu überzeugen. Der Content soll informieren, beraten und unterhalten. Besonders guter Inhalt und...

195,€
November 2025
Nov 12
12. November 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Erleben Sie eine kreative Auswahl an veganer und vegetarischer Küche mit besonderen Zutaten wie zum Beispiel Kartoffeln, Teigwaren, Gemüse, verschiedene Soßen, Superfood, Quinoa, Erdnüssen und Tofu. Burger aus zum Beispiel...

299€
Nov 12
12. November 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Basisseminar mit dem Schwerpunkt „Kommunikation“ Inhalt: Prävention der Über- und Unterforderung Arbeitsanweisungen gekonnt formulieren Sicherer Umgang in Konfliktsituationen Kommunikationsstrukturen im Unternehmen Mitarbeiter an das Unternehmen binden Ihre Vorteile: Sicheres Auftreten...

299€
Nov 21
21. November 2025
Erste Deutsche Bäckerfachschule (Standort Olpe), Zur Bäckerschule 5
Olpe / Biggesee, NRW 57462 Deutschland

Werbebotschaften richtig gestalten Inhalt: Nach dem Seminarbesuch wissen Sie Ihre Angebote richtig in Szene zu setzen. Nutzen Sie die Kreativität Ihrer Mitarbeiter/innen. Kreativität, die ins Auge sticht Flexible Tafelgestaltung nach...

299€