Tag des Deutschen Brotes 2026 in Essen
Brot ist Kulturgut, Grundnahrungsmittel und Ausdruck handwerklicher Vielfalt. Zum Tag des Deutschen Brotes, der national jährlich am 5. Mai gefeiert wird, hat der Bäckerinnungsverband WEST am 19. Mai 2026 in Essen mit verschiedenen Aktionen auf die Bedeutung des Bäckerhandwerks aufmerksam gemacht und die besondere Rolle der handwerklichen Bäckereien in Nordrhein-Westfalen hervorgehoben.
Im Mittelpunkt des Aktionstages in der Essener Fußgängerzone standen eine regionale Brotausstellung, eine öffentliche Brotprüfung und viele Gespräche mit Passantinnen und Passanten, für die es als Dankeschön ein kleines Brotgeschenk gab. So wurden geschätzt 4.000 Brote in Essener verschenkt. Die Aktionen zeigten anschaulich, wofür das Bäckerhandwerk steht: Qualität, Frische, regionale Verankerung und tägliches Engagement für die Versorgung vor Ort.
Ein besonderer Höhepunkt war die feierliche Kürung der neuen Brotkönigin Tatjana Krechel und des neuen Brotkönigs Leon Kirchner. Beide übernehmen in den kommenden drei Jahren die Repräsentation des rheinisch-westfälischen Bäckerhandwerks und werden dessen Vielfalt, Qualität und Bedeutung künftig bei Veranstaltungen, Terminen und öffentlichen Auftritten sichtbar machen.
Auch NRW-Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen würdigte die Bedeutung des Bäckerhandwerks. „Der Tag des Deutschen Brotes ist ein Bekenntnis zu einem der ältesten, wichtigsten und zugleich zukunftsweisenden Lebensmittel unserer Gesellschaft“, so Ministerin Gorißen. Sie dankte dem Bäckerinnungsverband WEST für Aktionen wie diese, die Bewusstsein für die Bedeutung des Bäckerhandwerks schaffen.
Zugleich betonte Gorißen, dass der Landesregierung daran gelegen sei, das Lebensmittel-handwerk aktiv zu unterstützen, den Einsatz heimischer Rohstoffe zu fördern und regionale Wertschöpfungsketten zu stärken. Die Landesregierung setze sich außerdem dafür ein, bürokratischen Aufwand abzubauen, damit sich Bäckerinnen und Bäcker auf ihre Kernaufgaben konzentrieren können: ihr Handwerk und die Herstellung qualitativ hochwertiger Lebensmittel.
„Brot ist nicht nur ein wichtiges Nahrungsmittel. Es ist Kulturgut, Handwerk, Identität und täglicher Begleiter für Millionen Menschen“, sagte Ministerin Gorißen.
„Der Tag des Deutschen Brotes ist für uns ein Anlass, die Vielfalt und Bedeutung von Brot in den Mittelpunkt zu stellen“, sagt Jürgen Hinkelmann, Landesinnungsmeister Bäckerinnungsverband WEST. „Brot steht für Handwerk, Qualität und regionale Identität. Es begleitet die Menschen jeden Tag und zeigt zugleich, wie vielfältig, kreativ und leistungsfähig unser Bäckerhandwerk.
Nachfolgend finden Sie einen Link zur Berichterstattung des WDR über unseren Tag des Deutschen Brotes in Essen (Beginn bei Minute 17:06):
