Betriebstechnik

Unterstützung • Optimierung • Umsatzsteigerung – Unser Beraterteam ist für Sie da!

Ihre technischen Berater beim Bäckerinnungsverband WEST, Christof Nolte und Markus Theißen, mit jeweils über 25-jähriger Berufserfahrung in den unterschiedlichsten Produktionsstätten kennen sie die Herausforderungen im Bäckerhandwerk genau und wissen diese Erfahrungen gewinnbringend einzusetzen. Zu den Schwerpunkten zählen:

• Analyse der Produktionsabläufe • Betriebsplanung Neu-/Umbau & Erweiterung
• Produktionsplanung
• Produktentwicklung
• Rezepturberechnung/-analyse
• Qualitätsmanagement/-sicherung
• betriebl. Hygienekonzepte (LMHV/HACCP)
• Lebensmittelrecht und -kennzeichnung
• Zeitwertermittlung Maschinen und Geräten
• Qualitätsprüfung Brot/Brötchen/Stollen
• Energie

 

Christof Nolte, Bäckermeister und Betriebswirt

 

Markus Theißen, Bäckermeister

 

Alle Informationen und Kontaktdaten zu unserer betriebstechnischen Beratung finden Sie hier.